Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Дом Champagne Barons de Rothschild в честь 20-летнего юбилея открывает после реконструкции свой погреб в Вертю и выпускает первое кюве — Le Grand Clos 2019, изготовленное из винограда, выращенного на одном участке (Clos). Об этом пишет Wine Advisor.
Разрушенный погреб в Вертю, а также виноградники были приобретены Ротшильдами в 2013 году. На восстановление погреба ушло более десяти лет.
Словом clos во Франции называют огороженное поместье, чаще небольшое по площади. На территории такого поместья может находиться виноградник. В этом случае к названию виноградника тоже добавляют слово clos.
Le Grand Clos — это название огороженного поместья с виноградником в Кот де Блан. Здание погреба было построено более 200 лет назад. Его территория примыкает к небольшому винограднику со старыми лозами, которые впервые были высажены до Первой мировой войны. Как пишет Wine Advisor, Ротшильды решили впервые винифицировать этот виноград самостоятельно.
Шампанское изготовлено из 100% «шардоне». Оно винифицировалось в дубовых бочках и 13 месяцев выдерживалось в них на тонком осадке. После этого шампанское 55 месяцев выдерживали в бутылках. Всего будет выпущено 1788 пронумерованных бутылок. Три из них будут выставлены на аукционе Bonhams в июле.
Средства от продажи трех бутылок уникального кюве Le Grand Clos 2019 будут переданы в благотворительную организацию One Drop Foundation, которая занимается защитой чистой воды. Каждая из бутылок шампанского будет помещена в дубовый кейс. Победитель аукциона также получит в подарок поездку на винодельню Ротшильдов в Шампань, возможность переночевать в гостевом доме и поужинать с представителем семьи виноделов.
Фамилия Ротшильд принадлежит династии банкиров, которые работают по всему миру уже более 200 лет. В семье есть и виноделы, к которым относятся две ветви Ротшильдов: британская и французская. Champagne Barons de Rothschild стало первым проектом, в котором представители семьи объединились для совместной работы. «Мы хотели сделать что-то вместе. Шампанское было естественным выбором. И вместо того, чтобы покупать дом, мы решили создать свой собственный», — говорил Филипп Серейс де Ротшильд, представитель Chateau Mouton Rothschild. Шампанское Ротшильдов впервые увидело свет в 2005 году.